胎菊的制作过程以及注意事项(胎菊怎么制作)

　
胎菊是一种传统的中药材，制作过程需要经过四个步骤：晾晒、上笼、蒸花和晒干。下面我们来详细了解一下这些步骤。

1. 晾晒

在晾晒过程中，首先需要将采收来的胎菊清理干净，去除余梗和杂物等。然后将胎菊放在凉爽的地方晾晒，切忌烈日曝晒或温度急剧变化，以

免影响花质。这个过程需要耐心，通常需要晾晒2-3天，直到胎菊干瘪为止。

2. 上笼

在上笼过程中，需要事先做好蒸花盘，可以用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米。然后将已经晾晒好的胎菊放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米。过厚容易导致蒸不熟，过薄则容易蒸过头，影响花质。

3. 蒸花

接下来是蒸花的过程。小灶蒸花需要在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2-3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀，每蒸一次加一次热水。同时，锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约为4-5分钟，蒸的时间过长或过短都会影响花质。刚出笼时，笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

4. 晒干

蒸好的胎菊需要放在竹帘或其他如篮子中摊开曝晒3-4天。在晒干过程中，需要定期翻动，以免出现霉变或变质。晒了3天以后，需要将胎菊放到铁锅里用文火烘干，直到胎菊变脆为止。

【小贴士】

1. 在晾晒和晒干过程中，胎菊要放在干燥通风的地方，避免受潮或霉变。
2. 在蒸花过程中，火候要根据铁锅的大小和胎菊的多少进行调整，以保证花质。
3. 在晒干过程中，需要定期翻动胎菊，以保证晒干的均匀和质量。

【胎菊的禁忌】

1. 胎菊寒性较大，孕妇和哺乳期妇女禁用。
2. 胎菊具有活血化瘀的功效，孕妇在怀孕期间忌用。
3. 胎菊属于中药材，使用前最好先咨询医生或药师的意见。